我觉得楼主的想法很正确，读大学就是为了就业，如果读了不能就业，就失去意义了，还不如读个专科。尤其是家里条件不是很好的，非要读个三本大学其实只是面子工程而已。
我推荐楼主找些人才稀缺的专业去读。因为这个行业的利好发展使就业率大幅增长，我知道的现在比较好的专业有欧美软件外包专业和海航类专业，这两种都是特别差人的。尤其是航海类毕业生就业率达１００％，这也是使很多考生放弃本科，选择专科学院就读的主要原因。楼主有兴趣的话，可以在网上搜下“中国海事人才服务网”。
还有这个参考资料：seamanhr/minisite/koubei/